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  • 25种此生最实用调味秘方

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    • Category : cn-food-culture
    • ISBN Code: 1213295829
    • Format : Paperback
    • By (Author): 杨桃文化
    • Publisher: 杨桃文化事业有限公司
    • Published Date: 21 Sep 2012

     

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其实众多您所熟知的餐厅名菜，所用的调味方式可以做成「调味酱」，做菜时单独使用或混合调配，可以运用在各式食材，搭配煎煮炒炸的烹调变化。善用这些调味酱，即使是初学者也能轻松做出让人赞不绝口的好菜。

本书介绍25种餐厅名菜的调味酱秘方，深度剖析口味特色和运用方式，让您了解原来餐厅名菜都是这样调味的，并提供近100道食谱示范，极具实用性，绝对是您此生不容错过的烹饪工具书。
 


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